都勻獼猴桃的外運(yùn)半徑，正被一座小型冷庫改寫。去年，當(dāng)?shù)毓r(nóng)用普通保鮮柜發(fā)廣州，途中果面起皺、到貨集中退貨，常溫端的軟塌與褐變把市場壓得很窄。2025年夏季，當(dāng)?shù)匾患液献魃绺鼡Q方案，引入重慶西名制冷配置的小型冷庫，占地約80㎡、總投資不足10萬元，配合采后快速預(yù)冷與恒溫高濕存放，運(yùn)行一個(gè)產(chǎn)季后效果明確。
流程更緊湊。采收后兩小時(shí)內(nèi)完成降溫，隨后轉(zhuǎn)入低溫高濕環(huán)境；庫內(nèi)采用更均勻的送回風(fēng)組織，避免“外冷內(nèi)熱”。做法并不復(fù)雜，但把關(guān)鍵環(huán)節(jié)壓實(shí)：先把果溫穩(wěn)住，再讓濕度托住果面，運(yùn)輸與出庫節(jié)奏隨之變得從容。
一季跑完，賬面變化清晰：保鮮期由約5天延長到20天以上；損耗率由約12%降至約4%；平均售價(jià)整體提升近15%。首季處理量約200噸，凈增收益超過30萬元。這些數(shù)字來自合作社實(shí)操記錄，與前一年對比差距明顯。
銷售路徑也隨之調(diào)整。合作社開始分級包裝，高等級果進(jìn)入電商與精品超市，次一級進(jìn)入果干、果醬加工線；物流側(cè)，廣州、深圳冷鏈車隊(duì)開通直采，都勻獼猴桃首次以冷鏈形式穩(wěn)定進(jìn)入華南市場。過去為躲“變軟”而被動(dòng)清貨，如今可以“挑檔期賣”，在中秋、國慶等節(jié)點(diǎn)集中出庫，價(jià)格更穩(wěn)，節(jié)奏更可控.
行業(yè)關(guān)切的依舊是三件事：預(yù)冷是否足夠及時(shí)，庫內(nèi)是否真正穩(wěn)定，氣流是否通暢。此次改造把這三點(diǎn)合在一起，用一套小體量、低門檻的冷庫，換來了更長的保鮮期、更低的損耗和更可預(yù)期的現(xiàn)金流。
從已披露的數(shù)據(jù)與現(xiàn)場做法看，這座小型冷庫把都勻獼猴桃從“幾天的鮮”拉成“數(shù)周的穩(wěn)”，并把這塊“綠寶石”送得更遠(yuǎn)。
標(biāo)簽：獼猴桃冷庫
